PROGRAMA GASTRONOMÍA

1ER SEMESTRE
*NUTRICION E HIGIENE
*HISTROIA GASTRONOMICA
*CONTABILIDAD BASICA
*SEGURIDAD E HIGIENE
*TECNICO Y GESTION MODERNIZA
2DO SEMESTRE
*PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS
*BASES DE GASTRONOMIA
*CONTABILIDAD Y COSTOS
*OFIMATICA I
*FORMACION Y ORIENTACION LABORAL
*TECNICAS DE SERVICIO AL CLIENTE
3ER SEMESTRE
*TALLER DE COCINA BASICA
*TALLER DE COMIDAS Y BEBIDAS
*CONTABILIDAD FINANCIERA
*SERVICIO DE COMEDOR
*TALLER DE LECTURA Y REDACCION
*INGLES I
4TO SEMESTRE
*PREPARACION DE ALIMENTOS CALIENTES
*TALLER DE PASTAS Y PANADERIA
*INTRODUCCION A LA ADMINISTRACION
*GESTION DE COMPRAS Y ALIMENTOS
*TALLER DE COMUNICACIÓN Y MARKETING
*INGLES II
5TO SEMESTRE
*PREPARACION DE ALIMENTOS FRIOS
*PREPARACION DE COMIDA INTERNACIONAL I
*ADMINISTRACION DE RECURSOS HUMANOS
*COMERCIALIZACION Y VENTAS
*SERVICIO DE BANQUETES
*PRACTICA PROFESIONAL I
6TO SEMESTRE
*TALLER DE PASTELERIA
*PREPARACION DE COMIDA INTERNACIONAL II
*DISEÑO Y EQUIPAMIENTO DE RESTAURANTES
*SEMINARIO DE EMPRESAS GASTRONOMICA
*ETICA PROFESIONAL
*PRACTICA PROFESIONAL II